Противопожарная безопасность в гостинице и отеле

Документы, регламентирующие обеспечение пожарной безопасности

МЧС, Законодательная власть и контролирующие органы разработали внушительный перечень документов, которыми пользуются пожарные инспекторы при проверках, а проектировщики учитывают при разработке планов и чертежей объектов строительства.

Основные требования пожарной безопасности в гостиницах и мотелях содержатся в следующих документах.

1. Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».
2. Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ «Пожарная безопасность».
3. ГОСТ 12.1.004-91 «ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования".
4. ГОСТ 12.3.046-91 «ССБТ. Автоматические устройства пожаротушения. Общие технические требования".
5. НПБ 21-98 Устройство аэрозольного пожаротушения автоматическое. Технические условия и правила оформления и применения.
6. НПБ 88-2001 Устройства пожаротушения и сигнализации. Требования и правила проектирования.
7. НПБ 104-03 Системы сигнализации и управления эвакуацией зданий и сооружений при пожаре.
8. СНиП 21-01-97 Пожарная безопасность зданий и сооружений.
9. Постановление Правительства РФ от 31 марта 2009 г. № 272 «О порядке расчета оценки пожарного риска».
10. СП 257.1325800.2020 «Архитектура гостиницы. Правила проектирования»

Косвенно сюда относятся и другие нормативные акты, например, СНиП 35-01-2001 «Доступность зданий и сооружений для лиц с ограниченными возможностями передвижения» и многие другие.

Документы и инструкции по ПБ для гостиниц, отелей, хостелов

Основной законопроект, на который необходимо обратить внимание собственникам и управляющим, – это Постановление Правительства РФ № N 1479 от 16 сентября 2020 года. Действующие инструкции изложены в новых правилах обучения приказом МЧС России. 806.Их значения следующие:

• брифинг;
• Порядок, виды и условия обучения;
• Назначить ответственное лицо;
• план эвакуации;
• Ознакомить гостей с правилами и подписями пожарной безопасности.

Ответственное лицо выбирается и утверждается на должность менеджером отеля на основании нормативных требований и должности сотрудника. Те, кто успешно пройдет обучение и закрепит свои знания посредством тестирования, могут быть допущены к работе.

Кто ответственный за пожарную безопасность

По умолчанию за пожарную безопасность отвечает руководитель или владелец организации.

Он также вправе назначить на должность другого должностного лица, если объем его обязанностей или характер его деятельности связаны с функцией обеспечения пожарной безопасности. Кроме того, на офицеров может быть возложена ответственность за конкретную область, например, за брифинги, эвакуацию и т д.

Правила и меры соблюдения пожарной безопасности

Для обеспечения пожарной безопасности в гостиницах сотрудники и посетители должны соблюдать определенные требования и правила. Они могут быть весьма разными в зависимости от роли и статуса гражданина.

Основной обязанностью персонала гостиницы является предотвращение распространения пожара и обеспечение оперативной эвакуации граждан из гостиницы. Первоочередной задачей для гостей отеля является следовать советам персонала отеля и выполнять все их просьбы до прибытия медицинского персонала или других компетентных органов.

Для сотрудников

Для клиентоориентированного отеля требования пожарной безопасности – это не просто условие прохождения проверок. Необходимо контролировать понимание сотрудниками следующих моментов.

1. Ознакомить всех жильцов с правилами пожарной безопасности.
2. Разработайте процедуры отключения электропитания приборов в случае пожара и в конце рабочего дня. Строго придерживайтесь утвержденного графика.
3. Полный инструктаж по предотвращению и тушению пожаров, а также инструктаж по пожарной безопасности.
4. Если в гостинице размещается 50 и более гостей, необходимо проводить соответствующее обучение для обеспечения эффективной эвакуации проживающих на территории не реже одного раза в 6 месяцев.
5. Обеспечьте на рабочем месте средства индивидуальной фильтрующей защиты органов дыхания.

Для проживающих

К основным требованиям к жильцам гостиницы по соблюдению пожарной безопасности относятся:

• Курение строго в отведенных для этого местах;
• Не допускается хранение взрывоопасных и легковоспламеняющихся предметов в закрытых помещениях;
• В процессе эвакуации соблюдайте указания персонала и не паникуйте.

Противопожарный режим

В рамках обеспечения режима пожарной безопасности гостиницы необходимо принять комплекс мер по информированию гостей и подготовке к эвакуации в случае возникновения пожара. Основная задача владельцев гостиницы и ответственного персонала – предотвратить возникновение и распространение пожара.

Если чрезвычайную ситуацию избежать невозможно, следует принять эффективные меры по эвакуации и принять непосредственные действия по локализации пожара и снижению материальных потерь, при этом давая приоритет жизни и здоровья граждан и работников.

Если владельцу бизнеса требуется эффективная пожарная безопасность в гостинице, обеспечить это помогут следующие требования и правила. Настоящий Кодекс представляет собой обновленное резюме действующих правил.

1. В гостиничных номерах должен быть указан план эвакуации в случае пожара, а также номера телефонов экстренных служб (для гостиниц, где проживают иностранные граждане, инструкции предоставляются на нескольких языках).
2. В помещениях должны быть оборудованы и обозначены специальные места для курения.
3. Гостиницы должны установить график уборки горючих отходов.
4. При проживании на этаже гостиницы более 10 человек в вестибюле должен быть вывешен план эвакуации, а помещение должно быть оборудовано системой пожарной сигнализации.
5. При высоте здания гостиницы более 5 метров необходимо оборудовать спасательные лестницы и специальное оборудование на каждые 30 человек.
6. Если в гостинице размещается 50 и более человек, персонал должен быть обеспечен фонариками на случай отключения электроэнергии.
7. Система противопожарной защиты должна быть в рабочем состоянии.
8. Использование территории гостиницы для других целей, например, под цеха оборудования, склады или офисные помещения, запрещено, если это не предусмотрено проектом.

Для обеспечения пожарной безопасности и безопасной эвакуации персонала с объекта двери на путях эвакуации должны открываться в сторону здания.

Основные нормы и правила для гостиниц

Технические регламенты содержат требования по отнесению гостиниц к функциональному классу пожарной опасности Ф 1.2. Эмпирическое правило заключается в том, что система пожарной сигнализации должна обеспечивать звуковую сигнализацию без прямого вмешательства со стороны персонала отеля.

Ее тиражирование происходит на стационарной и переносной спецтехнике, а также на пультах управления пожарной частью МЧС России.

Требования к пожарной безопасности помещений

В таблице 28 123 ФЗ указаны сферы использования декоративных материалов, облицовочных материалов, облицовочных материалов и напольных покрытий, которые могут находиться на утвержденных путях эвакуации.

Утвержденные функциональные требования гласят, что на этажах должно быть не менее двух запасных выходов. Допускаются лестницы, уклон которых не должен превышать 60° в зависимости от количества эвакуируемых людей.

Ступени ступеней должны быть конструктивно непрерывными и иметь ширину не менее 20 см, а сами лестницы - превышать 80 см. Спальни должны быть оборудованы удобными и функциональными запасными выходами высотой не менее 60 см.

Проведение инструктажа для сотрудников

Зачетное обучение проводится после прочтения инструкций по пожарной безопасности при приеме на работу, продвижении по карьерной лестнице и смене рода деятельности. В ходе обучения провести обучение использованию инструментов и систем пожаротушения.

Использование универсальных инструкций по пожарной безопасности

Согласно новым Пожарным правилам РФ № 1479, ранее разрешенные общие правила гостиниц и других средств размещения утратили силу и не могут применяться.

Что содержат новые инструкции по пожарной безопасности

Нормы и требования к системе пожарной безопасности 2024 года для организаций, оказывающих гостиничные услуги, основаны на комплексном описании оборудования зданий, сооружений и других мест, а также алгоритме работы персонала всех уровней в случае возникновения пожара огонь.

Стандарты устанавливаются менеджерами и документируются в соответствующем порядке.

Инструкция по ПБ в гостинице, хостеле

Разработать ключевой документ для каждого объекта размещения и утвердить его у руководителя. Образцы заказов доступны здесь.

В комплект поставки входят дополнительные приложения в виде инструкций, описывающих действующие в отеле меры пожарной безопасности, способы оказания первой помощи себе и другим пострадавшим, а также практические занятия.

Таблички и знаки ПБ в гостинице и на территории

На территории гостиницы и прилегающей территории должны быть размещены знаки на пожарных гидрантах, источниках воды, знаки, запрещающие использование открытого огня, курение, а также надписи на местах хранения ключей.

Журналы, памятки, акты ПБ в гостинице

Помимо ведения технических регламентов, графиков и отчетов инструктажей и тренировок по системам пожарной сигнализации, системам противопожарного водоснабжения, огнетушителям ведутся соответствующие журналы и составляются отчеты.

Вывески размещены в коридорах и жилых помещениях отеля. Гости отмечают в специальном дневнике, что ознакомлены с правилами пожарной безопасности.